Plotin 75 cl
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Bernard Roduit teste des cépages à maturation tardive qui, dans le microclimat valaisan sec et de plus en plus chaud, donnent des vins qui devraient assurer durablement la pérennité de la viticulture.
Avec cet assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Cabernet Franc, l’expérience révèle une nouvelle dimension stylistique dans le verre et s'avère aussi prometteuse que visionnaire.
Accords gourmands : Chasse, viande rouge, tajine d'agneau aux épices, magret de canard aux cerises.
Température de service : 12-13°
Temps de garde : 10 ans
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